Desde el Proyecto Leal tildan de exitosa la celebración de las jornadas gastronómicas tituladas ‘Cocina mudéjar en La Moraña y Tierra de Arévalo’. El técnico del Proyecto Leal, Manuel Redondo, ha explicado que el 80% de los comensales del fin de semana en los 6 restaurantes participantes se decantaron por el menú degustación mudéjar.
El presidente de Asodema, Jesús Caro, ha destacado la aceptación de esta iniciativa por parte de los empresarios morañegos. El siguiente paso será la publicación del recetario de los platos degustados que ya se está preparando. El objetivo es que no se pierda esta aportación a la gastronomía de La Moraña. Unos platos que partieron de la misma base, de las recetas que forman parte de la tradición gastronómica de esta tierra, y con la aportación de cada restaurante han terminado siendo únicos y adaptados al público actual.
Con esta iniciativa el Proyecto Leal ha pretendido potenciar el recurso gastronómico de La Moraña a la vez que generar nuevas vías de desarrollo turístico en la comarca.
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