24/07/2025@19:06:04
Los precios de los alimentos han experimentado un aumento dramático entre 2020 y 2024, comparable a la crisis de los años setenta, según la FAO. Este incremento se debe a una combinación de factores globales, incluyendo la pandemia de COVID-19 y la guerra en Ucrania, que han afectado tanto la producción como el suministro. En 2023, la inflación alimentaria alcanzó un pico del 13,6%, impactando especialmente a los sectores más vulnerables y provocando un aumento en la inseguridad alimentaria. Para mitigar futuras crisis, se recomiendan medidas como apoyo fiscal focalizado y coordinación de políticas monetarias. La recuperación sigue siendo desigual a nivel global, con regiones como África enfrentando mayores desafíos para acceder a una dieta saludable.
