“La Virgen” es un negocio puesto en marcha por dos madrileños roceños que, recientemente, se está haciendo un hueco en el mercado de la cerveza gracias a una fórmula propia elaborada, únicamente, con ingredientes naturales.
Los cofundadores de este negocio situado en el polígono Európolis, enseñaron al Alcalde las diferentes fases del proceso de fabricación de esta cerveza, para la que se utilizan seis tipos distintos de malta de cebada, tres de lúpulo y agua de Madrid, entre otros ingredientes.
Además de la zona de producción, el local cuenta con un espacio de degustación habilitado que permite probar las distintas variedades de cerveza, rodeado por la maquinaria que la hace posible.
Fernández Rubio felicitó a los dos jóvenes empresarios madrileños por su apuesta, un proyecto que demuestra que se puede emprender en tiempos de crisis. De hecho, “La Virgen” está teniendo una gran acogida en este mercado tan competitivo y ya se puede encontrar este producto en distintos locales especializados de la región.
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