04/06/2025@14:32:54
Un estudio de la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha encontrado que una alta ingesta de hidratos de carbono de baja calidad durante el embarazo está relacionada con problemas de conducta en los niños. Los investigadores observaron que las madres con dietas de alta carga glucémica tenían hijos más propensos a sufrir ansiedad, depresión y comportamientos agresivos. Las niñas mostraron una mayor vulnerabilidad a estos efectos. Se recomienda una dieta equilibrada con carbohidratos de bajo índice glucémico, como legumbres y harinas integrales, para mejorar la salud emocional y física de la descendencia. Este trabajo fue premiado por la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación.
