Dieta

Nutrición

Alimentación

Obesidad

Salud

Pan

Entrevista

Felicidad

El microbioma intestinal influye en la salud según la dieta

20/06/2025@13:24:16

El microbioma intestinal juega un papel crucial en cómo la dieta afecta nuestra salud, actuando como intermediario entre los alimentos y el organismo. Un estudio reciente publicado en Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, liderado por Yolanda Sanz del CSIC, revela que una alimentación inadecuada puede perjudicar la diversidad microbiana y afectar negativamente funciones fisiológicas como la respuesta inmune y el metabolismo. Los investigadores destacan la importancia de consumir alimentos ricos en fibra, frutas y verduras para promover un microbioma saludable, mientras que el exceso de grasas y azúcares puede tener efectos adversos. Este hallazgo resalta la necesidad de personalizar las recomendaciones dietéticas según la variabilidad individual en la respuesta a diferentes alimentos, lo que podría revolucionar las estrategias nutricionales futuras.

Dieta materna durante el embarazo vinculada a problemas de conducta en la infancia

Un estudio de la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha encontrado que una alta ingesta de hidratos de carbono de baja calidad durante el embarazo está relacionada con problemas de conducta en los niños. Los investigadores observaron que las madres con dietas de alta carga glucémica tenían hijos más propensos a sufrir ansiedad, depresión y comportamientos agresivos. Las niñas mostraron una mayor vulnerabilidad a estos efectos. Se recomienda una dieta equilibrada con carbohidratos de bajo índice glucémico, como legumbres y harinas integrales, para mejorar la salud emocional y física de la descendencia. Este trabajo fue premiado por la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación.

Verano, viajes, terrazas... ¿Cómo sobrevivir sin gluten?

La ausencia de síntomas no es indicativo de tolerancia. Por lo que, no hay que olvidar realizar una dieta estricta sin gluten siempre, incluso cuando se sale de vacaciones o se va de excursión.

La dieta también juega un papel en la salud del cerebro

La Dieta Mediterránea puede ayudar a mantener alerta los cerebros envejecidos, y un creciente cuerpo de evidencia vincula alimentos como los de la dieta mediterránea con una mejor función cognitiva, memoria y estado de alerta.

La dieta mejora el estado de salud cardiovascular en personas con obesidad

Investigadores de la Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunitat Valenciana (Fisabio) y el Hospital Universitario Doctor Peset de València han descrito los mecanismos moleculares que se modifican en el organismo de las personas con obesidad cuando hacen dieta y pierden peso.

Receta: Un helado casero bajo en calorías

El verano se ha presentado de golpe, más caluroso que de costumbre, por ello, os traemos un snack diferente y refrescante, sin que se disparen las calorías que consumimos y lleguemos a la playa manteniendo el tipo…

¿Aún se te resiste el gazpacho tradicional?

El gazpacho se ha convertido en un alimento recurrente en nuestra dieta, no sólo en verano, sino durante todo el año. ¿Aún no sabes hacerlo? Te damos las pautas y algunos consejos…

Curiosidades de la naturaleza

Dieta por depredación

Hay muchos motivos para hacer dieta, pero ninguno tan imprescindible como este que se confirma ahora. En presencia de predadores algunos pájaros deciden perder masa corporal para que si se da el caso, poder volar más rápido y lograr escapar con mayor facilidad del perseguidor.

Datos curiosos: Respirar nos cuesta menos energía que hace 30 años

La energía utilizada por los seres humanos para funciones corporales básicas, como la respiración y la circulación ha disminuido durante los últimos 30 años. Aunque aún no está claro el porqué, los hallazgos ayudan a los investigadores a elaborar estrategias más eficaces para combatir la obesidad, una condición que está directamente ligada a la energía total gastada por cada persona.