Pablo Bustinduy, ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha presentado un nuevo real decreto que busca fomentar una alimentación más saludable y regular la oferta de ultraprocesados en diversos centros públicos. Esta normativa, que se encuentra actualmente en fase de información pública, afectará a lugares como museos, bibliotecas, universidades y centros deportivos, además de hospitales y residencias.
La iniciativa se extiende también a los centros que atienden a personas dependientes o con necesidades especiales, incluyendo residencias y centros para mayores, así como aquellos destinados a mujeres víctimas de violencia de género y centros de tutela para menores.
Nuevas restricciones alimentarias
El decreto establece limitaciones estrictas en la cantidad de ultraprocesados y frituras que pueden ofrecerse en menús. En los centros con régimen residencial o pensión completa, se permitirá un máximo de dos raciones semanales de estos productos. Para desayunos y meriendas, el límite será de solo una vez por semana. Además, todos los ultraprocesados quedan excluidos de la alimentación infantil.
En este contexto, el Ministerio garantizará que al menos un 80% de los productos en las máquinas expendedoras sean saludables, mientras que un 90% de las frutas y hortalizas ofrecidas serán frescas y de temporada. Se espera que los menús sean variados y preparados en las propias cocinas del centro.
Anuncio en la XVI Convención NAOS
Bustinduy realizó este anuncio durante la XVI Convención NAOS, donde se entregaron los XVII y XVIII Premios Estrategia NAOS. El ministro subrayó la necesidad urgente de cambiar las ofertas alimentarias insanas presentes en colegios, hospitales y otros espacios públicos. “Resulta incomprensible que la Administración permita que primen las ofertas alimentarias insanas”, afirmó Bustinduy.
Todas estas medidas también se aplicarán a centros privados que brinden atención a personas con necesidades especiales. La normativa incluye cribados nutricionales periódicos para detectar situaciones de desnutrición o riesgo nutricional en hospitales y residencias.
Alineación con políticas previas
Este real decreto sigue la línea del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado en abril de 2025. Este anterior decreto garantiza cinco comidas saludables a la semana para todos los niños en centros escolares, promoviendo el consumo diario de frutas y verduras frescas.
Bustinduy enfatizó que los comedores deben ser vistos no solo como lugares para servir alimentos, sino también como espacios educativos sobre dietas sanas. “Espacios para la educación en salud, favoreciendo buenos hábitos desde una edad temprana”, concluyó el ministro durante su intervención.
Premios Estrategia NAOS
Durante el evento mencionado, SM la Reina junto al ministro Bustinduy entregaron los XVII y XVIII Premios Estrategia NAOS. Estos premios reconocen iniciativas destinadas a informar sobre el problema de la obesidad e impulsar políticas para fomentar una alimentación saludable y actividad física en España.
Entre los galardonados destaca la Red de Escuelas Hacia la Sostenibilidad (ESenRED) por su labor en promover prácticas sostenibles entre centros educativos no universitarios. También fue premiado el Programa Ecocomedores de Canarias por su enfoque en una alimentación saludable basada en productos ecológicos.
Un total de 183 candidaturas fueron recibidas para estas ediciones del premio, cuyos detalles pueden consultarse en el sitio web correspondiente.
La noticia en cifras
| Descripción |
Cifra |
| Raciones semanales de ultraprocesados en centros con pensión completa |
2 |
| Raciones máximas de ultraprocesados en desayunos y meriendas |
1 |
| Porcentaje mínimo de productos saludables en máquinas 'vending' |
80% |
| Porcentaje de frutas y hortalizas frescas de temporada en menús |
90% |
Preguntas sobre la noticia
¿Qué establece el nuevo real decreto de Consumo presentado por Pablo Bustinduy?
El real decreto limita la oferta de ultraprocesados en todos los centros públicos, incluidos hospitales y residencias, fomentando una alimentación más saludable. Se aplicará también en centros que atiendan a personas dependientes o con necesidades especiales.
¿Cuántas raciones de ultraprocesados se permitirán en los menús de los centros públicos?
Se limitarán a dos raciones semanales en centros con pensión completa y régimen residencial, y a un máximo de una vez por semana en desayunos y meriendas. Además, se excluirán los ultraprocesados de toda la alimentación infantil.
¿Qué porcentaje de productos saludables se garantizará en las máquinas expendedoras?
Se garantizará al menos un 80% de productos saludables en las máquinas ‘vending’ y un 90% de frutas y hortalizas frescas de temporada.
¿Cómo se abordarán las necesidades nutricionales individuales de los usuarios?
Se realizarán cribados nutricionales para prevenir y detectar situaciones de desnutrición o riesgo nutricional, promoviendo planes de atención nutricional según las necesidades específicas de cada persona.
¿Qué relación tiene este decreto con el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles?
Este nuevo decreto sigue la línea del Real Decreto anterior que garantiza cinco comidas saludables a la semana en los centros escolares, promoviendo hábitos alimenticios sanos desde una edad temprana.
Si (
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