Ingredientes para la receta de ensalada de melón al estilo tailandés:
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharada de miel líquida
• 2 cucharaditas de 'nam pla' (salsa de pescado tailandesa)
• El zumo de 2 limas
• 1 cucharada de ralladura de lima
• 2 guindillas rojas cortadas a dados pequeños
• 175 g de camarones o gambas hervidos y pelados
• 50 g de cacahuetes tostados sin sal
• 1 melón Galia u Ogen pelado y cortado a dados de 2,5 cm
• 4 cucharadas de hojas de cilantro picadas
• 1 cucharada de menta picada
Preparación:
En un cuenco mezclar el ajo, la miel, el nam pla, el zumo de lima, la ralladura de lima y las guindillas. También incorporamos las gambas, los cacahuetes y el melón.
Después aderezar con el cilantro y la menta picados, para terminar lo metemos en la nevera hasta el momento de ser servido.
Si (
No(
