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arzak since 1897

Asier Altuna
Juan Mari Arzak
Elena Arzak
Ferrán Adriá
Pedro Subijana
Joan Roca
Karlos Arguiñano
Arzak since 1897

Arzak since 1897

09/10/2020@12:45:59
La película analiza la transformación de la cocina tradicional en la nueva cocina de autor a través del restaurante Arzak, abierto desde hace más de 100 años en Donostia y regentado por Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak.
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