La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sobre la retirada de varios lotes de quesos frescos de vaca, pertenecientes a las marcas Goya, Nativo, Sabor de Casa y Cerrato, debido a la detección de Listeria monocytogenes en algunos de sus productos.
Las autoridades sanitarias han instado a los consumidores que hayan adquirido estos productos a verificar los lotes y las fechas de caducidad, recomendando abstenerse de consumirlos si coinciden con los afectados. Aquellos que hayan consumido estos quesos y presenten síntomas como vómitos, diarrea o fiebre, o que estén embarazadas, deben acudir a un centro de salud.
Retirada tras la alerta inicial
El 12 de mayo, se informó a la AESAN sobre la presencia de Listeria en el queso fresco de vaca marca Goya. A raíz de esta notificación, se publicó una nota de alerta en su sitio web y se inició el proceso de retirada del producto del mercado.
A medida que avanzaron las investigaciones y se tomaron muestras adicionales, la alerta se amplió para incluir otros lotes y marcas. El fabricante también decidió retirar más productos por precaución. Los detalles sobre los lotes retirados están disponibles en la página web de la AESAN.
Distribución y recomendaciones
Los quesos afectados son frescos, envasados y refrigerados, muy comunes en la gastronomía latinoamericana. Su distribución abarca todas las comunidades autónomas, siendo vendidos tanto en grandes cadenas como en pequeños establecimientos minoristas.
Actualmente, todos estos productos están siendo retirados del mercado y la producción está suspendida. Se aconseja a quienes tengan estos quesos en casa que no los consuman. Las investigaciones continúan abiertas y se informará sobre cualquier novedad relevante.
La listeriosis puede ser grave para grupos vulnerables como mujeres embarazadas y personas mayores. Por ello, es fundamental seguir las recomendaciones de consumo durante el embarazo proporcionadas por la AESAN, así como tener en cuenta las prácticas adecuadas de higiene alimentaria para prevenir riesgos asociados a Listeria monocytogenes.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué productos están afectados por la retirada ordenada por la AESAN?
Los productos afectados son quesos frescos de vaca de las marcas Goya, Nativo, Sabor de Casa y Cerrato.
¿Qué se debe hacer si he adquirido estos productos?
Se insta a la ciudadanía que haya adquirido estos productos a comprobar los lotes y las fechas de caducidad, y abstenerse de consumirlos si coinciden con los lotes afectados.
¿Qué síntomas pueden indicar listeriosis?
Los síntomas compatibles con la listeriosis incluyen vómitos, diarrea y fiebre. Se recomienda acudir a un centro de salud en caso de presentar estos síntomas, especialmente si se ha consumido alguno de los lotes afectados o si se está embarazada.
¿Cuál fue el origen de la alerta sobre la Listeria en estos quesos?
La alerta fue originada por las autoridades sanitarias de Aragón, que informaron a la AESAN sobre la presencia de Listeria monocytogenes en queso fresco de vaca de la marca Goya el 12 de mayo.
¿Qué medidas se están tomando respecto a los productos afectados?
Todas las unidades afectadas están siendo retiradas del mercado y la línea de producción está paralizada. Las investigaciones continúan abiertas para asegurar la seguridad alimentaria.
¿A quién afecta principalmente la listeriosis?
La listeriosis puede complicarse en personas vulnerables, como mujeres embarazadas y personas mayores. Se recomienda seguir las pautas de higiene alimentaria establecidas por la AESAN.
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