XVI Feria “De Boca”

En esta semana, dentro de los dos días en los que se encuentra instalada la feria, días 26 y 27 de febrero, donde se puede disfrutar de concursos de fotografía, catas y corte de jamón. Además, contamos con la muestra internacional del vino y productos de la tierra (queso, judías, cochinillo...), dentro de cada uno de los estants propuestos en el Lienzo Norte.

Los diversos lugares de los que puedes deleitarte y dar gusto al paladar son:

- Taj Mahal Ávila: Licor y Aguardientes

- Rótulos y Toldos: Dikae

- Bodegas Gordonzello

- El Fancho: Jamónes y Embutidos

- Grupo Freixenet

- Roal

- Carnicería Sastre

- Arco de Curiel

- Adolfo Sánchez

- Porky

- Coty

- Jamones Blázquez

- Nabart: Control de Plagas

- Bodegas Arzuaga Navarro
- Thermomix

- Alimentación Marina

- Baco

- Marqués de Vizhoja

- Marqués de Valdueza

- Grupo Piérola

- Arribe de Plata

- Bodega Garnacha Alto Alberche

- Moraña Natural

- Ávila Auténtica

- Vailecus

- Octavio dos Leitoes

- Martín Martín Blázquez

- Asociación dos Apicultores do Litoral Centro

- Pados

- Anchoas: Tienda Delicatesen Tiétar

- Repostería casera Macrisan

- Rueda. El horno de Cristo

- Zerberos

- Vetone

El programa es:

MARTES 26

10:00 Apertura de la Feria

10:00-12:30 XVI Concurso de Cata al Mejor Vino de la Muestra

10:00-12:30 Charla "Enoturismo en Castilla y León" (Benigno Garrido Marcos, experto en gastronomía y vinos de la Fundación Siglo)

12:30-14:00 Charla: "Eurotoques. La comunidad europea de cocineros" (Francisco Sánchez Rico, "El Milano Real")

13:00 Inauguración con Autoridades

13:30 Entrega del Pin de Oro y premios

16:00-18:00 Charla: "El tostón de Arévalo y el cabrito de Candeleda, recursos turístico-gastronómico" (Equipo técnico de Asaja)

18:00-20:00 Catas de fino, amontillado, oloroso y Pedro Ximenez (Manuel María López Alexandre, presidente del Aula del Vino de Córdoba)

MIERCOLES 27

10:00-11:15 Charla coloquio: "El jamón ibérico, embajador de España en el mundo. La ruta del jamón ibérico" (Centro de Iniciativas Turísticas de Guijuelo)

10:30-12:30 VII Concurso de Corte de Jamón

11:15-12:30 Demostración de Corte de Jamón para alumnos de la USAL

13:30 Cata popular en la explanada del Lienzo Norte (se regala mandil y catavinos hasta agotar existencias)

12:30-14:00 Charla: "La experiencia de las jornadas gastronómicas de la Asociación Abulense de Empresarios de Hostelería. Presente y futuro". (Javier Marfull, secretario de la Asociación de Hostelería de Confae)

16:00-17:00 Charla: "Los cosigns QR. Un nuevo canal de venta para los productos enogastronómicos” (Técnicos de Ávila Auténtica, empresa dciudad)

17:00-18:00 Charla: “Conocer los quesos de Ávila” (Técnicos de Ávila Auténtica, empresa Lucía Jiménez)

18:00-20:00 Cata de vinos de la zona de Burdeos. Merlot y Cavernet Sauvignón (Aurelio González, sumiller del Hotel Cuatro Postes)