Científicos investigadores de la Universidad de Cambridge desarrollan un nuevo tipo de trigo con el que esperan poder aumentar su producción en casi un tercio.
Para ello, estos investigadores de Cambridge combinaron un ancestro del trigo con una variedad más moderna para elaborar una nueva cepa con la que ha producido una cosecha mejor en las pruebas iniciales.
La nueva variedad de trigo, que al haberse obtenido por cruces entre dos cepas de trigo no es genéticamente modificada, será objeto de exhaustivas pruebas durante unos cinco años en los que comprobarán si la nueva cepa se puede poner a disponibilidad de los agricultores.
Esto demuestra que no es necesario utilizar las manipulaciones genéticas para obtener productos que aumenten su productividad. Esperemos que la nueva cepa no acarree ningún problema y que esta iniciativa se extienda a otros productos que se cultivan en invernadero y por culpa del ansía por una mayor producción han perdido muchos de sus atributos organolepticos.