El Ministerio de Consumo ha anunciado un nuevo Real Decreto que garantizará al menos un 80% de productos saludables en las máquinas vending de hospitales y residencias. Esta normativa limitará la presencia de ultraprocesados, que solo podrán ubicarse en filas de menor visibilidad. Entre los alimentos permitidos se incluyen agua, leche, frutas, frutos secos no fritos, zumos y sándwiches integrales. Además, se promoverá el acceso gratuito al agua potable y las bebidas calientes se ofrecerán sin azúcar por defecto. Esta medida busca mejorar la alimentación en centros públicos y privados, respondiendo a preocupaciones sobre el aumento del consumo de alimentos ultraprocesados en España.
El nuevo Real Decreto de Alimentación Saludable para hospitales y residencias establece restricciones significativas en la oferta de productos ultraprocesados. Esta normativa, que busca mejorar la calidad nutricional en estos centros, estipula que al menos el 80% de los artículos disponibles en las máquinas expendedoras deberán ser opciones saludables. Entre los productos permitidos se incluyen agua, leche, frutas, frutos secos no fritos y bajos en sal, así como zumos y panes integrales.
La iniciativa tiene como objetivo beneficiar a todos los usuarios de hospitales y residencias, tanto públicos como privados. Además, otros centros bajo la regulación del Ministerio de Consumo también se verán afectados por esta normativa. Se espera que estas medidas fomenten un entorno más saludable para los pacientes y residentes.
Una de las acciones destacadas es la promoción del acceso gratuito al agua potable mediante la instalación de fuentes adecuadamente señalizadas en las instalaciones. Asimismo, las máquinas expendedoras ofrecerán bebidas calientes sin azúcar por defecto, permitiendo a los consumidores añadir una cantidad máxima opcional de 5 gramos.
El consumo de alimentos ultraprocesados ha aumentado considerablemente en España durante las últimas dos décadas, pasando del 11% al 32%. Este alarmante crecimiento ha llevado a las autoridades a implementar regulaciones más estrictas para proteger la salud pública.
Pablo Bustinduy, ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, anunció que el Real Decreto regulará específicamente las máquinas vending en hospitales y residencias. La normativa no solo limita la presencia de productos poco saludables, sino que también establece que estos no podrán ubicarse en filas centrales o visibles dentro de las máquinas expendedoras.
Además, se contempla la eliminación de ultraprocesados en los menús infantiles ofrecidos a niños y adolescentes hospitalizados. Esta medida forma parte de un esfuerzo más amplio para garantizar una alimentación adecuada desde una edad temprana.
El texto legislativo está alineado con iniciativas anteriores del Gobierno español, como el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado en abril de 2025. Bustinduy subrayó que esta normativa responde a un clamor social por parte de la comunidad científica y diversas entidades sociales.
A nivel internacional, estudios recientes publicados por The Lancet advierten sobre los riesgos asociados con el consumo elevado de alimentos ultraprocesados. Estos estudios vinculan su ingesta habitual con problemas graves como obesidad y enfermedades cardiovasculares. Organismos como la OMS han instado a los gobiernos a adoptar políticas más rigurosas para frenar esta tendencia perjudicial.
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 80% | Porcentaje mínimo de productos saludables en máquinas vending |
| 5g | Cantidad máxima opcional de azúcar para bebidas calientes |
| 390,000 | Número estimado de máquinas vending en España |
| 11% - 32% | Aumento del consumo de ultraprocesados en 20 años |
Se garantizará que al menos el 80% de los productos en las máquinas vending sean saludables.
Los productos saludables incluirán agua, leche, fruta, frutos secos no fritos y bajos en sal, zumos, panes integrales y yogures sin azúcares, entre otros.
Los productos ultraprocesados solo podrán situarse en las filas de menor visibilidad dentro de las máquinas vending.
Se favorecerá el acceso al agua mediante la implantación de fuentes que ofrezcan agua potable gratuita en las instalaciones.
Las bebidas calientes serán dispensadas sin azúcar por defecto, permitiendo al usuario añadir una cantidad máxima opcional de 5 gramos.
El ministro ha destacado que esta normativa responde a un clamor social y científico para asegurar que el derecho a una alimentación saludable no sea un privilegio.