La famosa cara del Cristo de Borja ha llegado hasta el Mercado de San Miguel de Madrid, donde se expone en forma de crêpe de fresa y frambuesa.
La noticia de la restauración del “Ecce Homo” por parte de una vecina del pueblo zaragozano de Borja dio a vuelta al mundo y se convirtió en uno de los temas más comentados en las redes sociales. Ahora la cara del Cristo llega en forma de postre.
Los culpables de la dulcificación del “Ecce Homo” son el Horno San Onofre y Mariano Olivera, creador del particular postre. En el madrileño Horno San Onofre están acostumbrados a realizar crêpes sobre efemérides y acontecimientos históricos, pero nunca uno de sus postres había tenido tanta repercusión.
Ana Guerrero, propietaria del horno, no ha querido olvidarse de la autora de la restauración, que tuvo que ser hospitalizada por un ataque de ansiedad. Además de una pronta recuperación, desea que “vuelva pronto a coger los pinceles”.
Mientras tanto, los visitantes del Mercado de San Miguel aprovechan para hacerse fotos junto a los crêpes y, debido al éxito que están teniendo, seguirán expuestos durante los próximos días en el escaparate de la pastelería. Y eso no es todo, Olivera promete que realizará más versiones. El postre a la célebre restauración está servido.